Trebianco

Trebianco può essere definito un vino “arancione”.

Chi non si lascia intimidire dal colore troverà in esso una complessità fruttata sorprendente.

Le uve Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc e Malvasia fermentano in anfore di terracotta insieme alle bucce per circa 10 giorni.

Tutta l’energia del sole con questo processo viene rilasciata al vino e la sua corposità lo fa assomigliare per alcuni versi a un vino rosso.

Una giornata di sole nel bicchiere. Perfetto come aperitivo o da abbinarsi a gusti intensi come pesce arrosto o formaggi stagionati.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO

  • 1 anno in anfora di terracotta
  • 3 mesi in bottiglia