Chianti Classico

Il Chianti Classico rappresenta l’intensità e la freschezza del nostro territorio.

All’eleganza austera del Sangiovese vengono aggiunte percentuali variabili di Cabernet Sauvignon e Merlot.

Il risultato è un vino fresco ma intenso, fruttato corposo ed equilibrato. Ha una buona acidità e un gusto prolungato.

La produzione media è di 25000 - 40000 bottiglie.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO

  • 8 mesi in tini di cemento
  • 12 mesi in botti da 12 HL
    no toast / medium toast
  • 6 mesi in bottiglia